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Comparison of physicochemical characteristics of june-bearing strawberries and enhancement of bioactive compounds contents by environmental stresses : 일계성 딸기 과실의 물리화학적 특성 비교와 환경 스트레스에 의한 바이오 활성물질의 함량 증대
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- Authors
- Advisor
- 전창후
- Major
- 식물생산과학부(원예과학전공)
- Issue Date
- 2011-02
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Keywords
- 안토시아닌 ; 아스코르빈산 ; 바이오 활성 화합물 ; 엘라직산 ; 환경 스트레스 ; 과방 ; 유기산 ; 숙기 ; 당 ; 조직 ; 자외선 ; 수분 스트레스 ; Fragaria × ananassa ; anthocyanin ; ascorbic acid ; bioactive compounds ; ellagic acid ; environmental stress ; fruit cluster ; organic acid ; ripening ; sugars ; tissues ; ultraviolet light ; water stress
- Description
- 학위논문 (박사)-- 서울대학교 대학원 : 식물생산과학부(원예과학전공), 2011.2. 전창후.
- Language
- eng
- URI
- https://hdl.handle.net/10371/158761
http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000029102
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