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Browsing by Subject 이화학적 특성

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Issue Date	Title / Author(s) / Citation	File	Altmetrics
1995	화청벼 由來糖質米突然變異系統의 胚乳形態 및 理化學的特性 안종웅	link
1996	김치에서 분리된 lactobacillus pentosus LSDM으로 제조된 카테지 치스에 관한 연구 임상동	link
2004	Pysicochemical properties and dental caries suppression effect of maltosyl-mannitol 조길순	link
2007	Preparation of novel polysaccharides by amylosucrase and their physicochemical characteristics 이수은	link
2008	Preparation of resistant citrate waxy rice starch and its structural and physicochemical characteristics 손마리	link
2011-02	Preparation of slowly digestible sweet potato starch by using branching enzyme and amylosucrase 조아라	link
2011-08	원료콩과 콩잎의 이화학적·생리활성 특성 및 콩잎 분말 첨가 두부 개발 김민경	link
2012-08	파종시기가 다른 콩을 원료로 한 전통메주와 된장의 이화학적 특성 및 기능성 분석 강선희	view file
2013-02	인삼씨박의 이화학적 특성 과 항산화 활성 및 영양바 개발 조성아	view file
2013-02	품종 별 인삼 씨의 성분분석 및 추출물의 항산화 효과 김희정	view file
2015-02	증건 횟수에 따른 우엉의 이화학적 변화 및 관능적 특성 연구 이금양	view file
2016-02	흑토란의 식품재료화를 위한 숙성 조건에 따른 토란의 특성 및 관능 최적화 전유호	view file
2017-02	식품소재화를 위한 갈색거저리 유충의 이화학적 특성 및 분말화 연구 Yang-Ju Son	view file

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