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유청 단백질 가수분해물이 흰쥐의 지질 대사 및 식욕 관련 호르몬에 미치는 영향
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- Authors
- Advisor
- 이연숙
- Issue Date
- 2008
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Keywords
- 유청 단백질 ; whey protein ; 가수분해물 ; hydrolysate ; Macropeptide fraction ; macropeptide fraction ; 지질 대사 ; lipid profile ; 식욕 관련 호르몬 ; appetite-related hormone ; 비만 ; obesity
- Description
- 학위논문(석사) --서울대학교 대학원 :식품영양학과,2008. 2.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000040950
https://hdl.handle.net/10371/22276
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