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한국인의 주요 Phytate 급원 식품의 Phytate 함량분석과 이를 이용한 한국 식이의 아연 흡수율 평가
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- Authors
- Advisor
- 박양자
- Issue Date
- 2000
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Description
- 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품영양학과,2000.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000068519
https://hdl.handle.net/10371/33192
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