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고·저 phytate 식이와 아연 보충제 공급이 한국 노인 여성의 혈액 철분 영양 상태 지표에 미치는 영향
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- Authors
- Advisor
- 백희영
- Issue Date
- 2003
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Keywords
- Phytate ; Phytate ; 아연보충 ; Zn suuplementation ; 철분 ; Biochemical indices ; 철분영양상태지표 ; Iron nutritional status ; 영양상태평가
- Description
- 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품영양학과,2003.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000058979
https://hdl.handle.net/10371/23990
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