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육류 가열조리시 생성되는 발암원 IQ의 장내 대사체 7-OH-IQ합성 및 관여 미생물 검색
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | 권훈정 | - |
| dc.contributor.author | 윤정미 | - |
| dc.date.accessioned | 2010-01-15T09:39:16Z | - |
| dc.date.available | 2010-01-15T09:39:16Z | - |
| dc.date.copyright | 2000. | - |
| dc.date.issued | 2000 | - |
| dc.identifier.uri | http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000068524 | kor |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10371/33191 | - |
| dc.description | 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품영양학과,2000. | ko |
| dc.format.extent | ix, 65 장 | ko |
| dc.language.iso | ko | ko |
| dc.publisher | 서울대학교 대학원 | ko |
| dc.title | 육류 가열조리시 생성되는 발암원 IQ의 장내 대사체 7-OH-IQ합성 및 관여 미생물 검색 | ko |
| dc.type | Thesis | - |
| dc.contributor.department | 식품영양학과 | - |
| dc.description.degree | Master | ko |
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