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2008-06
복합 한약재 추출물 첨가가 돈육 패티의 저온저장 중 항산화 및항균성에 미치는 영향

최준호; 장애라; 이봉덕; 류현덕; 송현파; 조철훈

한국축산식품학회지, Vol.28 No.2, pp.122-129

DOI
1