베트남삼의 성분 분석

Abstract

베트남삼 (Panax vietnamensis) 은 두릅나무과 (Araliaceae) 에 속하는 베트남삼의 뿌리로서 1973년 베트남 중부지방의 고지대에서 발견되었으며, 1985년 새로운 종으로 간주되어 Panax vietnamensis 로 명명되었다. 본 연구에서는 Yunnan 지역에서 채집된 야생 베트남삼 (Ye-Sanchi)과 Quangnam 지역에서 채집된 재배 베트남삼의 성분을 비교 분석 하였고 각각의 생약의 분석 및 정량에는 HPLC-ELSD (evaporative light scattering detector) 를 활용하였으며 Q-TOF MS/MS 가 각 성분의 정성 분석에 이용되었다. 베트남삼에는 고려인삼과는 달리 ocotillol 계열 진세노사이드인 majonoside R1(MR1), majonoside R2(MR2), vina-ginsenoside R2(VR2) 등이 함유되어 있으며 이 양이 전체의 50% 이상을 차지하고 있음을 확인할 수 있었다. 건조 중량 기준으로, 야생 베트남삼의 뿌리 (Radix) 에는 notoginsenoside R1(NR1), majonoside R1, ginsenoside Re+Rg1, majonoside R2, vina-ginsenoside R2, notoginsenoside R2(NR2), ginsenoside Rb1, Rc, Rb2, Rd의 함량이 각각 5.31, 20.66, 24.06, 32.45, 7.83, 4.01, 10.09, 3.31, 2.01, 1.36 mg/g 이었고 근경 (Rhizome) 에는 MR1, Re+Rg1, MR2, VR2, Rb1, Rd 가 41.10, 9.04, 8.20, 5.84, 15.49, 4.77 mg/g 이 함유되어 있음을 확인하였다. 근경에서는 notoginsenoside R1, notoginsenoside R2, ginsenoside Rc, Rb2 가 검출되지 않았다. 뿌리와 근경의 총 진세노사이드 함량은 각각 11.1%, 8.7%으로 재배 베트남삼의 12.6%, 15.3%보다 낮은 함량을 보였다. 또한 야생 베트남삼의 뿌리와 근경 부분에서 성분차이를 보였는데 이는 protopanaxatriol 계열 진세노사이드인 notoginsenoside R1, notoginsenoside R2, ginsenoside Re, Rg1의 함량차이가 각 부위의 성분차이에 영향을 미친다는 것을 분석을 통해 알 수 있었다. 각 부위의 protopanaxadiol 계열과 ocotillol 계열의 진세노사이드 함량은 거의 유사하였다. 이러한 뿌리와 근경 부위의 성분차이가 생기는 현상은 다른 야생삼인 장뇌삼(Wild P. ginseng), 야생 화기삼(Wild P. quinquefolius) 의 분석을 통해 야생 베트남삼에만 국한된 성질임을 확인할 수 있었다.