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마이크로파 가열처리가 식품의 가용성 고형분의 추출 수율에 미치는 영향
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- Authors
- Advisor
- 전재근
- Issue Date
- 1996
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Description
- 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품공학과,1996.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000080629
https://hdl.handle.net/10371/59250
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