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Effect of maternal consumption of low-protein diet with soy as protein source on liver growth and metabolism of the rat offspring : 어미 쥐의 대두 단백 제한 식이섭취가 자손의 간 발달 및 대사에 미치는 영향
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- Authors
- Advisor
- 권영혜
- Major
- 식품영양학과
- Issue Date
- 2011-08
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Keywords
- 모체의 저 단백 식이 ; 분리 대두 단백 ; 임신기 및 수유기 ; 자손쥐 ; 간 성장 ; 산화 스트레스 대사 ; 포도당 대사 ; 지질 대사 ; maternal low-protein diet ; soy protein isolate ; period of pregnancy and lactation ; rat offspring ; liver growth ; oxidative stress metabolism ; glucose metabolism ; lipid metabolism
- Description
- 학위논문 (석사)-- 서울대학교 대학원 : 식품영양학과, 2011.8. 권영혜.
- Language
- eng
- URI
- https://hdl.handle.net/10371/158009
http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000031570
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