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한국 노인 여성에서 phytate 함량과 아연 보충이 아연과 구리의 영양상태 지표에 미치는 영향
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- Authors
- Advisor
- 백희영
- Issue Date
- 2003
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Keywords
- Phytate ; Phytate ; 아연 보충 ; Zinc supplementation ; 혈청 아연 ; Serum zinc ; 혈청 alkaline phosphatase(ALP) 활성 ; Serum alkaline phosphatase(ALP) activity ; 혈청 구리 ; Serum copper ; 혈청 ceruloplasmin ; Serum ceruloplasmin ; 적혈구 superoxide dismutase(SOD) 활성 ; Erythrocyte superoxide dismutase(SOD) activity
- Description
- 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품영양학과,2003.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000057508
https://hdl.handle.net/10371/22760
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