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한국에서 섭취되는 콩 및 가공식품의 이소플라본 및 쿠메스트롤 정량과 섭취량 추정
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | 권훈정 | - |
dc.contributor.author | 김민정 | - |
dc.date.accessioned | 2010-01-15T09:38:50Z | - |
dc.date.available | 2010-01-15T09:38:50Z | - |
dc.date.copyright | 2001. | - |
dc.date.issued | 2001 | - |
dc.identifier.uri | http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000065483 | kor |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10371/33180 | - |
dc.description | 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품영양학과,2001. | ko |
dc.format.extent | ix, 123 장 | ko |
dc.language.iso | ko | ko |
dc.publisher | 서울대학교 대학원 | ko |
dc.subject | 식물성 에스트로겐 | ko |
dc.subject | 이소플라본 | ko |
dc.subject | daidzein | ko |
dc.subject | genistein | ko |
dc.subject | glycitein | ko |
dc.subject | coumestrol | ko |
dc.subject | formononetin | ko |
dc.subject | biochanin A | ko |
dc.subject | 이소플라본 하루 섭취량 | ko |
dc.subject | phytoestrogen | ko |
dc.subject | isoflavone | ko |
dc.subject | daidzein | ko |
dc.subject | genistein | ko |
dc.subject | glycitein | ko |
dc.subject | coumestrol | ko |
dc.subject | formononetin | ko |
dc.subject | daily intake of isoflavones | ko |
dc.title | 한국에서 섭취되는 콩 및 가공식품의 이소플라본 및 쿠메스트롤 정량과 섭취량 추정 | ko |
dc.type | Thesis | - |
dc.contributor.department | 식품영양학과 | - |
dc.description.degree | Master | ko |
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