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옥수수 글루텐과 미강 단백질 가수분해물에서의 담즙산 결합 획분의 분리 및 특성구명
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- Authors
- Advisor
- 문태화
- Issue Date
- 1997
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Description
- 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :식품공학과,1997.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000078377
https://hdl.handle.net/10371/59230
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