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쇠고기 부산물로부터 혈압 상승 억제 펩타이드 분리 및 정제
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- Authors
- Advisor
- 이무하
- Issue Date
- 2003
- Publisher
- 서울대학교 대학원
- Keywords
- 지라 ; ACE ; 염통 ; Beef spleen
- Description
- 학위논문(석사)--서울대학교 대학원 :농생명공학부 근육식품학전공,2003.
- Language
- Korean
- URI
- http://dcollection.snu.ac.kr:80/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000058786
https://hdl.handle.net/10371/67314
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